糖尿病是個“慢病里的老油條”，一旦纏上，甩都甩不掉，不僅讓血糖飄忽不定，還容易拖出一堆“幫兇”，像血壓、心臟病、腎病、眼病，統(tǒng)統(tǒng)都可能接踵而來。

尤其是上了年紀的糖友，如果血糖管不好，分分鐘可能引來并發(fā)癥，生活質量直線下滑。但別慌，生活中其實就藏著一些“的幫手”。

今天要說的這兩種水果，個頭不大，價格也不貴，卻是控糖、護血管的好手。很多人天天見，卻沒太當回事。

其實，只要吃得對、吃得巧，真能讓血糖更穩(wěn)、血管更健康，糖尿病的并發(fā)癥也能遠離你。

一種水果：蘋果，糖友的“貼心果”

不少糖友一聽“水果”兩個字就搖頭，怕吃了血糖飆上天。其實不是所有水果都不能碰，關鍵要看“升糖速度”和“食用方法”。蘋果就是個典型的“適合糖友吃”的水果。

蘋果的“升糖指數(shù)”不，意思就是它吃下去不會讓血糖一下子飆升。

它里面含有豐富的果膠，一種可溶膳食纖維，能在腸道里形成一種“果凍狀”的物質，減緩糖分吸收速度，就像給血糖加了個緩沖墊。這對糖友來說非常重要。

而且，蘋果還富含多酚和黃酮類物質，具有抗氧化作用，有研究指出，這些成分能幫助保護血管內(nèi)壁，減少動脈硬化的風險。

不過，吃蘋果也有講究。一定要吃整個蘋果，連皮吃（當然要洗干凈），千萬別榨成果汁喝。因為榨汁后的果糖濃度，纖維被破壞，血糖升得比坐電梯還快。

建議每天吃半個到一個中等大小的蘋果，好在兩餐之間吃，比如上午10點或下午3點左右，能緩解饑餓，又不會影響正餐。

二種水果：獼猴桃，血糖血脂的“雙保險”

獼猴桃，北方人也叫“奇異果”。別看它外皮毛茸茸的，里面可是“寶藏”。它含糖量不，每100克獼猴桃糖分只有9克左右，比香蕉、葡萄低多了。

它還富含維生素C，是所有常見水果中含量的之一。維生素C有助于降低體內(nèi)炎癥，保護血管不被“糖化”破壞。

糖化是糖尿病病人頭疼的問題，糖分過會和蛋白質粘在一起，破壞血管和神經(jīng)，久而久之就可能出現(xiàn)視力模糊、手腳麻木這些并發(fā)癥。

除此之外，獼猴桃還含有肌醇和的抗氧化成分，有研究發(fā)現(xiàn)，這些物質能幫助胰島素敏感，讓胰島素“更好使”，輔助控制血糖。

明代王世貞點評他：“始學虞世南、智永，行書法大令王獻之，晚節(jié)稍出已意，以拙取巧，合而成雅。婉麗遒遠， 奕奕動人，為時所趣，幾奪京兆價。”何良俊也盛贊王寵：“其書本于大令,兼之人品曠，故神韻逸，迥出諸人之上?！?/p>

比如古代的“奸臣”“貳臣”，蔡京、秦檜、趙孟頫等人，后世常因德行，批判他們，連帶書法遭到輕視，并用“字如其人”誤導大眾，不去學習他們的作品，實際上，這簡直大錯特錯。

吃獼猴桃也要注意時機和量。建議每天吃半個到一個，飯后1小時吃合適，不容易刺激腸胃，也能避免血糖波動太大。盡量選硬一點的獼猴桃，預應力鋼絞線含糖量更低，口感也更清爽。

控糖護血管，不靠一種食物“包打天下”

雖然蘋果和獼猴桃都是好果子，但它們不是“靈丹妙藥”，不能指望吃了它們，糖尿病就能“自動好”。真正讓血糖穩(wěn)得住、血管通得暢，靠的是一整套科學的生活習慣。

比如，主食要講究。別老吃白米飯、白饅頭這種精細主食，多吃點燕麥、玉米、紅薯、蕎麥這些粗糧，它們升糖慢，更耐餓。

炒菜時盡量用蒸、煮、燉，少油炸，炒菜油建議用菜籽油、橄欖油、花生油這些不飽和脂肪酸多的油，對血管友好。

再比如，肉類要選對。豬肉可以吃，但要選瘦的，肥肉、五花肉要少碰。多吃點魚肉、雞胸肉、豆腐、黃豆制品，蛋白質夠了，飽腹感強，血糖也不容易亂跳。

日常生活中，保持充足睡眠、少熬夜、控制情緒，這些看似“無關緊要”的小事，其實對控糖特別關鍵。情緒一激動，血糖立馬亂，睡眠不好，胰島素也“打瞌睡”。

水果雖好，吃法得講究

很多人誤以為“水果健康”，吃得越多越好。其實不然。糖友吃水果，時間、種類、量，樣樣得注意。

早上空腹別吃水果，容易刺激胃酸，也容易讓血糖飆升。晚上睡前也別碰，容易引起夜間血糖波動。合適的時間，是兩餐之間或飯后一小時左右。

種類上，除了蘋果和獼猴桃，還有一些適合糖友的水果，比如柚子、草莓、藍莓、圣女果。這些水果升糖指數(shù)低，含糖量不，適量吃對身體有益。

相反，香蕉、葡萄、哈密瓜、榴蓮等糖水果要特別慎重，一不小心就可能讓血糖失控。吃水果的量別過每天200克，大概一小碗，不要貪嘴，哪怕是再健康的水果，吃多了也會影響血糖。

血糖管住了，血管才有“活路”

糖尿病怕的不是血糖，而是長期血糖對血管的傷害。長期血糖就像水管里常年壓，時間一長，血管一處處變硬、變窄、甚至堵死，心臟、腎臟、眼睛就開始出問題。

所以，糖尿病不是管住嘴那么簡單，更要想著如何保護血管。吃對食物，是保護血管的一道防線，動起來，是另一道防線。

不少糖友一聽運動就犯怵。其實不需要跑步、健身房這些難度的事。每天散步30分鐘，分兩次走，每次15分鐘，飯后走一走，血糖穩(wěn)一宿。這比久坐強多了。

結語：吃對水果，守住健康

蘋果和獼猴桃，這兩樣平凡的水果，不貴、不稀奇，卻是糖友餐桌上的“護身符”。只要吃得巧、吃得對，它們就是咱們穩(wěn)血糖、護血管的好幫手。

但別忘了，再好的食物也不能治病，健康更多靠咱們?nèi)粘５囊稽c一滴積累。糖尿病并不可怕，可怕的是不當回事。

只要管住嘴、邁開腿、吃得明白、睡得踏實，糖尿病就能老實，日子也能過得穩(wěn)當。愿每一位糖友都能吃得安心、活得自在，血糖穩(wěn)穩(wěn)的，并發(fā)癥離你遠遠的！

參考文獻：

1. 中華醫(yī)學會糖尿病學分會. 《中國2型糖尿病防治指南（2020年版）》[M]. 北京: 人民衛(wèi)生出版社, 2021.

2. 國心血管病中心. 《中國心血管健康與疾病報告（2022）》[R]. 國衛(wèi)生健康委員會, 2022.

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