辣條、堅(jiān)果、果干，這些備受學(xué)生喜的日常零食，在重慶市實(shí)驗(yàn)中學(xué)地理教師簡文杰的課堂上，成為解鎖中國農(nóng)業(yè)地理密碼的鑰匙。

近日，在中國教育學(xué)會地理教學(xué)業(yè)委員會2025年綜合學(xué)術(shù)年會廣州會場，簡文杰執(zhí)教的初中地理課例《零食里的中國農(nóng)業(yè)》，作為重慶唯一入選的初中地理課例亮相全國，展示了一堂別開生面的地理課。

簡文杰在教學(xué)中。

邊吃邊學(xué) 零食中品出農(nóng)業(yè)地理

賽后，本場比賽拿下16分的趙睿說出了一番肺腑之言：

“地理不僅是課本上的地名與數(shù)據(jù)，更是生活中觸手可及的學(xué)問。”秉持這樣的理念，簡文杰在設(shè)計(jì)“中國的農(nóng)業(yè)”這一教學(xué)板塊時，選擇以美食為切入點(diǎn)構(gòu)思特課堂，激發(fā)學(xué)生對地理的真正興趣。

“因?yàn)橐惶岬睫r(nóng)業(yè)，就想到很多農(nóng)作物、原材料，為了貼近同學(xué)們的生活，我曾考慮融入火鍋、毛血旺等本地美食，但課堂上不方便展示，后鎖定他們吃的零食?！?/p>天津市瑞通預(yù)應(yīng)力鋼絞線有限公司\n

于是，泡芙、米餅、堅(jiān)果等一大包零食被帶進(jìn)了教室。課堂上，“零食溯源”“農(nóng)業(yè)選址”等互動環(huán)節(jié)，學(xué)生們一邊品嘗美食，一邊探討零食原料來自哪些農(nóng)作物、產(chǎn)自何地，在輕松的氛圍中理解“氣候影響作物分布”等核心知識。

“原來吃的葡萄干來自新疆綠洲，光照充足才這么甜！”“油料作物南方以油菜為主、北方多是花生?！薄疤橇献魑锏姆植紕t是南蔗北甜。”……課堂上驚嘆聲不斷，在美食的陪伴下，知識變得生動而真切。

簡文杰在展示現(xiàn)場。

從課堂到全國 一場有滋有味的教學(xué)探索

這節(jié)躋身全國展示的課，錨索簡文杰準(zhǔn)備了近半年。他花費(fèi)數(shù)月梳理零食原料產(chǎn)地、生長氣候、加工工藝及運(yùn)輸路線，結(jié)合教材上的農(nóng)作物的分布圖，帶領(lǐng)學(xué)生走訪市、查閱食品包裝，繪制“中國零食原料分布圖”。

作為學(xué)校地理組的青年教師，簡文杰表示，這節(jié)課離不開地理教研組老師們的集體智慧。十余輪備課中，老師們逐字打磨設(shè)計(jì)，將業(yè)的“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”轉(zhuǎn)化為通俗提問，優(yōu)化互動形式，并融入鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等時代主題，動地理學(xué)習(xí)從“認(rèn)知”走向“實(shí)踐”?！斑@樣的課堂，我們老師也覺得很有意思?！?/p>\n

簡文杰直言自己帶著興奮的心情上完這節(jié)課，“課堂上邊吃邊學(xué)的方式，契合學(xué)生的天和學(xué)情，他們在課堂上表現(xiàn)得格外積。無論是課堂互動還是后續(xù)測試，學(xué)生對這部分知識都掌握得很扎實(shí)，明顯優(yōu)于以往照本宣科地講解?！?/p>\n

該課例先后榮獲重慶市2025年初中地理優(yōu)質(zhì)課大賽一等獎，并終登上全國舞臺。“我大的體會是，教學(xué)須從學(xué)生的興趣和學(xué)情出發(fā)，圍繞他們設(shè)計(jì)的課堂，能夠獲得更積的回應(yīng)，也讓學(xué)習(xí)成為一件快樂而不枯燥的事情?！焙單慕芸偨Y(jié)道，“今后的教學(xué)要多從生活入手，多設(shè)計(jì)那些讓學(xué)生看得見、摸得著、夠得到的內(nèi)容，課堂便會有滋有味，教育的溫度也就能真正傳遞到孩子們心里?！?/p>\n

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