一日三餐加點(diǎn)小零食，嘴巴一刻不停，胃也樂得其所。但有時(shí)候，嘴巴舒服了，身體卻吃苦了。近有個(gè)詞在健康圈里頻繁冒頭——“腎衰”，聽起來像是離老年人才有關(guān)的詞，越來越多年輕人也被拖下了水。吃點(diǎn)錯(cuò)的、喝點(diǎn)多的，腎臟就可能慢慢走向“退役”。而“狠”的，還不是血壓、糖尿病這些大都知道的敵人，而是日常生活里常見的幾種食物，吃一次也許不覺得，但日積月累，腎臟一點(diǎn)點(diǎn)地被拖垮。

腎臟像一個(gè)老實(shí)巴交的清潔工，不吭聲地幫身體排毒、維持電解質(zhì)平衡，還得調(diào)控血壓、制造紅細(xì)胞。一旦受損，可不是鬧著玩的。很多人直到出現(xiàn)浮腫、尿少、疲勞、貧血時(shí)才開始慌張。

而那時(shí)候，腎功能往往已經(jīng)被破壞到相當(dāng)嚴(yán)重的程度。腎臟的壞死不是突發(fā)事件，而是長期被傷害之后的“爆發(fā)”，終于累到崩潰。

這幾種食物正好是腎臟怕的那一類。吃得越頻繁，腎臟負(fù)擔(dān)就越大，壞死風(fēng)險(xiǎn)也隨之提升。

腌制品

比如咸菜、辣白菜、醬牛肉、火腿腸等等，幾乎人人都吃過。但這些食物里面含鹽量驚人，鈉的攝入直接飆升。腎臟處理鈉的能力有限，吃鹽太多會致腎小球壓。

長期下來會破壞腎單位的結(jié)構(gòu)。而腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽、苯并芘等致癌物，也可能對腎細(xì)胞有毒作用。

中國營養(yǎng)學(xué)會建議成人每天攝入鹽不過5克，但實(shí)測數(shù)據(jù)卻顯示，平均攝入量普遍標(biāo)一倍還多。天天吃咸菜下飯，腎臟就得天天加班處理負(fù)擔(dān)。

甜飲料

糖飲食會引起胰島素抵抗，血糖升進(jìn)而致腎小管負(fù)擔(dān)加重。尤其是有糖尿病族史的人更容易在不知不覺中發(fā)展為糖尿病腎病。

一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常飲用含糖飲料的人群中，慢腎病發(fā)生率明顯于不喝或少喝的人，甚至還發(fā)現(xiàn)與尿蛋白陽相關(guān)聯(lián)的趨勢。

紅肉和蛋白飲食

很多人早上煎牛排，中午燉牛腩，晚上擼烤羊肉串?？此蒲a(bǔ)充營養(yǎng)，其實(shí)對腎臟并不友好。攝入過多的動物蛋白，會讓腎小球?yàn)V過率升，時(shí)間久了就像負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器一樣出現(xiàn)磨損。

而紅肉中富含嘌呤和磷，也會增加尿酸、磷負(fù)擔(dān)。腎臟作為尿酸和磷的“清道夫”，壓力山大，一旦處理不過來，腎小球就開始損壞。

有研究發(fā)現(xiàn)，蛋白攝入與慢腎功能下降有明確的相關(guān)，特別是在基礎(chǔ)腎功能已經(jīng)稍有減退的人群中，吃得越猛，掉得越快。

膨化零食

膨化零食是不少人熬夜、刷劇、上班摸魚時(shí)的標(biāo)配。但這些食品里不光有鹽，鋼絞線廠家還有磷酸鹽、反式脂肪以及各類食品添加劑。

磷酸鹽作為添加劑被廣泛用于膨化食品、奶酪、加工肉類中，過量攝入會擾亂人體鈣磷代謝，而腎臟正是調(diào)控磷排泄的重要器官。

磷積聚會引發(fā)腎間質(zhì)鈣化，傷害腎小管結(jié)構(gòu)。很多人看熱量表選擇所謂“低卡”零食，但卻忽略了背后的磷陷阱。食品包裝上根本不會標(biāo)出“磷含量”，讓人防不勝防。

近日，江蘇省無錫市中人民法院對這起涉境外網(wǎng)站的不正當(dāng)競爭糾紛案作出終審判決，維持一審判決，明確通過境外網(wǎng)站實(shí)施的不正當(dāng)競爭行為，損害境內(nèi)經(jīng)營者合法權(quán)益的，應(yīng)當(dāng)適用我國反不正當(dāng)競爭法的規(guī)定處理，判決被告企業(yè)立即停止侵權(quán)、賠償經(jīng)濟(jì)損失及合理開支30萬元，并公開消除影響。

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加工肉制品

火腿腸、午餐肉、肉松、牛肉干等這些加工類肉制品，不但含有大量鈉，還富含亞硝酸鹽、防腐劑等化學(xué)成分。一些研究指出，攝入加工肉類與腎功能下降存在統(tǒng)計(jì)學(xué)上的關(guān)聯(lián)。

尤其是每周吃三次以上的人群，腎損傷指標(biāo)如血肌酐、尿蛋白顯著升。加工肉不但口感好、保存久，還方便快捷，常常被當(dāng)成“應(yīng)急食物”存在里。

腎臟受傷的可怕之處在于，它沒有痛覺神經(jīng)，不像胃一疼就知道出問題了。大多數(shù)人在腎功能下降到30%以下才出現(xiàn)癥狀，而這時(shí)候往往為時(shí)已晚。

每一次無意識地選擇鹽、糖、蛋白、磷的食物，都是在加速腎功能的透支。短時(shí)間看似沒事，但五年、十年之后，腎功能逐漸衰退，到了需要透析的那一步，再想后悔也晚了。

不少人會問，那是不是一點(diǎn)也不能吃這些東西？偶爾吃無傷大雅，但天天吃、頓頓吃，就是拿身體去“賭”。有慢病基礎(chǔ)、腎功能已輕微下降的人，更應(yīng)當(dāng)警惕這些日常食物的“慢刀子”果。

飲食不是一朝一夕的事，是幾十年生活方式的堆積，真正影響的是長遠(yuǎn)健康。腎臟很沉默，不喊疼、不吵鬧，但不代表它就無堅(jiān)不摧。

那些看似微不足道的日常選擇，都會一點(diǎn)點(diǎn)寫在身體的賬本上，終有一天要來結(jié)算。而結(jié)算的方式，往往是血肌酐飆升、尿蛋白異常，甚至腎功能“掉線”。

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