數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

　　云南的黑松露、黑龍江的蔓越莓、四川的魚子醬、安徽的鵝肝……近年來，各地“隱藏款”特農(nóng)產(chǎn)品給消費者帶來不少驚喜，也給市場帶來更多選擇?！半[藏款”特農(nóng)產(chǎn)品為何能頻頻“出圈”？如何擦亮品，讓特農(nóng)產(chǎn)品百花齊放？

　　雖然說是“隱藏款”，但不少特農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐姆N植、養(yǎng)殖歷史并不短。比如，安徽省鵝肝產(chǎn)業(yè)始于20世紀80年代，四川魚子醬產(chǎn)業(yè)始于21世紀初，云南黑松露產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展歷史也有十幾年。此前這些特農(nóng)產(chǎn)品少為人知的原因有幾個：一是產(chǎn)品標準化程度低、產(chǎn)量較少，只能供應(yīng)特定市場，難以形成規(guī)模應(yīng)；二是很多產(chǎn)品只是作為原料和初產(chǎn)品，加之缺乏差異化營銷，附加值較低；三是受到冷藏運輸?shù)葪l件制約，產(chǎn)品銷售半徑較小，市場認可度較低。

　　當(dāng)前，越來越多“隱藏款”被“挖”出來，先反映的是國內(nèi)消費市場的差異化特征與巨大的潛力。消費者與市場的互動更加頻繁，市場在滿足更多細分需求的同時，一些特農(nóng)產(chǎn)品得到曝光，慢慢從田間地頭走到消費者中間。其次，各地區(qū)各部門鼓勵區(qū)域公共品發(fā)展，包括茂名荔枝、五常大米、柳州螺螄粉等在內(nèi)的品，借助龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)、成熟的營銷渠道，不斷擴大銷量。再次，隨著直播電商快速發(fā)展，很多特產(chǎn)業(yè)搭上了直播的快車，實現(xiàn)了小規(guī)模的供需對接，激發(fā)了特農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易活力。

通用技術(shù)健管公司董事長、黨委書記彭佳虹出席儀式并致辭，她強調(diào)，鋼絞線廠家此次合作是緊跟“健康中國2030”“體育強國建設(shè)綱要”及“數(shù)字中國”整體戰(zhàn)略部署的關(guān)鍵實踐。她表示，通用技術(shù)健管公司將充分發(fā)揮央企在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、應(yīng)用場景、成果轉(zhuǎn)化體系等方面的資源優(yōu)勢，度協(xié)同都體育學(xué)院的頂科研實力與人才儲備，聚焦青少年健康發(fā)展、科學(xué)運動指導(dǎo)、主動健康服務(wù)等核心領(lǐng)域，共同構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”一體化創(chuàng)新平臺，助力體育健康科技實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升。通用技術(shù)體智健康作為通用技術(shù)健管公司耕體智健康產(chǎn)業(yè)的重要戰(zhàn)略載體，此次與都體育學(xué)院達成合作，是緊跟國政策導(dǎo)向、順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律、滿足人民健康需求的戰(zhàn)略舉措，對通用技術(shù)健管公司動體智健康領(lǐng)域質(zhì)量發(fā)展、服務(wù)國現(xiàn)代化建設(shè)全局具有重要意義。

　　面對諸多有利條件，抓住“出圈”的機遇，還要通過提升標準化水平、提產(chǎn)品附加值等舉措，釋放特農(nóng)產(chǎn)品的品應(yīng)，讓更多特農(nóng)產(chǎn)品百花齊放。

　　從提升標準化程度看，標準化不應(yīng)該只是某一個環(huán)節(jié)的標準化，而應(yīng)覆蓋從種植到銷售等多環(huán)節(jié)。比如，廣西融安金桔在標準化建設(shè)方面，構(gòu)建了覆蓋通用基礎(chǔ)、生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)、營銷流通、質(zhì)量檢測、品建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合7個子體系的全產(chǎn)業(yè)鏈標準，并全鏈條進。此外，各地相關(guān)部門可以積引導(dǎo)和扶持生產(chǎn)經(jīng)營主體申請綠食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證，通過認證倒逼標準提升。

　　從提產(chǎn)品附加值看滄預(yù)應(yīng)力鋼絞線價格，一些特農(nóng)產(chǎn)品需要繼續(xù)向著精加工方向發(fā)展。以貴州干辣椒為例，其辣椒精加工產(chǎn)業(yè)延伸至復(fù)合調(diào)味品、辣椒素、辣紅素等附加值領(lǐng)域。其他品類比如水果，可加工成果汁、果干、果醬、凍干產(chǎn)品；藥材可制成飲片、提取物、保健品等，還可與科研機構(gòu)合作，挖掘其特定營養(yǎng)成分、健康功，開發(fā)功能食品、藥食同源產(chǎn)品，滿足消費者健康需求。精加工不僅能延長保質(zhì)期、減少損耗，還能創(chuàng)造新的產(chǎn)品形態(tài)和消費場景。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：孟 飛）