我國的餐飲歷史悠久，餐飲文化博大精！餐飲從業(yè)者中掌勺東談主般被敬稱為“廚師”，是受東談主尊敬的記號?，F(xiàn)如今餐飲行業(yè)從業(yè)東談主員仍是達(dá)到更難仆數(shù)，天然現(xiàn)代科技延續(xù)發(fā)展，出現(xiàn)了炒菜機器東談主等新式餐飲機器，但中餐大廚的警戒地位雙鴨山預(yù)應(yīng)力鋼絞線價格，仍然難以撼動！自古以來廚藝深通的大廚頻頻都會受到眾東談主的尊敬和珍貴。歷史上也出現(xiàn)過超過多的廚藝名東談主，有些身份地位超過特地！

十，宋五嫂

兩宋之際時期的民間女廚師，以制作魚類菜肴著名于世。北宋時在汴京權(quán)謀飯鋪，擅長膾炙魚肴而名震京華。靖康之難后，華夏南渡，宋五嫂就在西湖邊上烹制魚羹營生，因其廚藝，很快名聲大噪，其制作的醋溜魚世代著名，宋宗趙構(gòu)嘗后也贊不口，亦然現(xiàn)代西湖醋魚的原型。如今宋嫂魚羹依然是緊迫的浙菜名品。

九，劉娘子

南宋初期，宋宗女御廚，官至尚食，眾東談主敬稱“尚食劉娘子”，亦然我國歷史上任宮廷女廚官。相傳宗酷劉娘子制作的好意思食，在宗如故康的時代就禮聘劉娘子為府御廚，宗稱帝后，提升為國廚東談主。

八雙鴨山預(yù)應(yīng)力鋼絞線價格，小余

清乾隆時名廚，亦然其時的的好意思食文化東談主袁枚的私廚。其烹飪本事，歸來出了迢遙的烹飪警戒?？镏锻瓿闪私^代吃貨巨作《隨園食單》的編纂。驟一火后袁枚為其創(chuàng)作了《廚者小余傳》，以示緬念念。

七，蕭好意思東談主

雅稱“蕭娘”，清乾隆時期，名震江蘇的女點心師，以善制糕點、面食，在其時的好意思食文化圈享有聞明。清好意思食體裁袁枚傳世的《隨園食單》對其善贊有加。相傳其不僅儀表傾城，廚藝亦然現(xiàn)代。其時的文化東談主都以嘗得蕭好意思東談主點心為榮，連乾隆天子也躬行購。

六，董小宛

名白，明末清初歌妓藝東談主，相傳其廚藝、才藝雙。其在不僅在秦淮八艷名媛中榜上有名，廚藝是，當(dāng)前大常吃的皋比肉出自她手雙鴨山預(yù)應(yīng)力鋼絞線價格，又稱“董肉”，鋼絞線廠家與東坡肉比好意思。還創(chuàng)造出秦淮酥糖，被稱為“董糖”。可見其廚藝之田地，董小宛與冒辟疆的情故事也被后世所稱頌。

五，梵正

五代十國時期女廚師，亦然尼姑，被譽為早的中華創(chuàng)意菜名廚。以制作“輞川小樣”的創(chuàng)意征象拼盤本事著名于世，將菜肴與藝術(shù)結(jié)，號稱創(chuàng)意菜鼻祖。其拼盤本事小巧倫，被其時迢遙文東談主文士所追崇。

四，膳祖

為唐朝段成式編纂的《酉陽雜俎》中好意思食的創(chuàng)作主談主，相傳為唐穆宗時期宰相段文昌的廚。其雖為女子，但烹飪技藝號稱深通，與好意思食段文昌清醒后，是形影相隨，廚藝甚。她掌勺下的好意思食都被紀(jì)錄于段文昌之子段成式編纂的《酉陽雜俎》中，成為代奇女子。

三，太和公

春秋末年吳國名廚，運用水產(chǎn)食材，能干魚類菜肴，尤其以善于炙魚而著名諸國。相傳刺客諸得知吳僚酷吃魚，于是赴太湖畔拜太和公為師，門學(xué)作念炙魚技。終因次技著名吳國，并用此本事使得諸到手刺吳姬僚，匡助夫差奪得位。

二，易牙

別名狄牙，春秋王人桓公時期寵臣，亦然其時有名的廚師。相傳易牙善烹飪，精于調(diào)味本事。被后世廚師敬稱祖師爺，他是開設(shè)飯鋪東談主，成為我國八大菜系之的魯菜開元創(chuàng)世之祖。史料紀(jì)錄易牙為討王人桓公歡心，將我方4歲的女兒制成羹湯獻(xiàn)于桓公。自后易牙等東談主將王人桓公餓死至發(fā)臭，終因謀反被。

，伊尹

伊尹，名為摯，尹為其官名。？～前1550年，夏末商初的政，商朝建國名相。曾輔佐商湯建立商朝，并在夏商干戈中發(fā)揚緊迫作用。先后輔佐過商湯、外丙、仲壬、太甲四代商。有《伊尹》、《伊說》傳世，被敬稱為“商元圣”。不為東談主知的是伊尹跟班降生，自幼聰敏勤學(xué)，掌捏深通的烹飪本事。次提議火候和五味烹保重論，當(dāng)前許多華東談主地區(qū)將其奉為“廚圣”。

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