晚上七點(diǎn)十分，淮海路霓虹閃爍。國泰電影院門口，人群三三兩兩聚攏而來。2號(hào)放映廳里，燈光漸暗，觀眾陸續(xù)落座——《菜肉餛飩》公映后三個(gè)工作日的晚場(chǎng)迪慶預(yù)應(yīng)力鋼絞線價(jià)格，上座率仍過七成。
影廳里的觀眾構(gòu)成格外豐富：結(jié)伴而來的年輕人手里拎著電影聯(lián)名食品袋，幾對(duì)頭發(fā)花白的夫婦相互攙扶著尋找座位，組團(tuán)前來的阿姨爺叔熟練地分發(fā)著紙巾和茶水。
開場(chǎng)時(shí)，廳內(nèi)還浮動(dòng)著細(xì)碎的交談聲，待主角老汪對(duì)著幻覺中的妻子素娟傾吐心聲，所有人安靜下來。臨近尾聲，不時(shí)傳來撕開紙巾的輕響，有人悄悄抬手抹淚。當(dāng)老金和阿芳斗嘴置氣，老汪與小汪因誤會(huì)鬧出笑話時(shí)，歡快的笑聲此起彼伏。
為入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記在二十屆中央審計(jì)委員會(huì)一次會(huì)議上的重要講話精神、給南京審計(jì)大學(xué)審計(jì)業(yè)碩士國際班的留學(xué)生重要回信精神，本次辯論賽聚焦審計(jì)，通過搭建思想交流平臺(tái)，向全國廣大校青年普及審計(jì)知識(shí)，弘揚(yáng)審計(jì)文化，賡續(xù)審計(jì)光榮傳統(tǒng)和優(yōu)良作風(fēng)，引領(lǐng)青年學(xué)子爭做有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的時(shí)代新人。
投資人并非無條件“輸血”，這筆錢要落地，得闖過多層審批和表決關(guān)卡，還得滿足其嚴(yán)格的放款和增信條件；而這4個(gè)在建項(xiàng)目，正是重整后新蘇寧集團(tuán)重要的核心資產(chǎn)，其盤活成影響著重整的成敗。
十一月末的上海，寒意漸濃，工作日的影院卻升騰起久違的暖流。不少十幾年沒進(jìn)過電影院的人買了票，既為觀影，也為見老友。電影不再只是電影，而是記憶的延伸，聯(lián)結(jié)著人與人的情感。
事實(shí)上，《菜肉餛飩》開機(jī)之前并不被看好：老年主角、滬語對(duì)白、文藝片屬——“賣點(diǎn)”不足。但影片監(jiān)制、制片人顧曉東始終相信，它能找到屬于自己的觀眾。如今，他在項(xiàng)目書上寫下的那句“讓這碗餛飩滿城飄香”，正在成為現(xiàn)實(shí)。
這些日子，顧曉東一有空便會(huì)出現(xiàn)在復(fù)興中路的“菜肉餛飩·思南會(huì)客廳”。這個(gè)臨時(shí)改造的快閃店，已成為《菜肉餛飩》的大本營，客流量時(shí)，一天可接待上千人。在會(huì)客廳接受一財(cái)經(jīng)訪時(shí)，顧曉東分享了他對(duì)創(chuàng)作的理解：“拍有生活的電影，讓大過一種有電影的生活。”
一碗餛飩，千種滋味
2019年，顧曉東一次讀到金瑩的小說《菜肉餛飩》，就認(rèn)定它適合改編成電影。
故事圍繞老汪展開。妻子素娟離世后，他常常在幻覺中見到她的身影。而素娟未了的心愿——兒子小汪的婚姻大事，成了老汪放不下的牽掛。為幫兒子找對(duì)象，老汪走進(jìn)相親角，在那里結(jié)識(shí)了老金、阿芳和美琴。沒想到在交往中，他自己的情感先泛起了漣漪。
小說浸潤著上海的市井氣息，講述著普通人的情感故事，而那碗維系著親情的菜肉餛飩，更讓顧曉東感覺親切。
“光是‘菜肉餛飩’這四個(gè)字，就能喚醒記憶處的情感。”顧曉東說，“人對(duì)食物的情感非常強(qiáng)烈，走得再遠(yuǎn)，忘不掉的還是的味道。菜肉餛飩，是上海人的鄉(xiāng)愁。”
菜肉餛飩沒有固定做法，戶戶口味各異。青菜、薺菜、芹菜、馬蘭頭都可以做餡料；加不加雞蛋、香菇或蝦皮，全憑喜好；肉菜比例、肥瘦搭配，淋麻油還是滴蠔油，各有秘方。世界上，從來就沒有兩碗完全相同的菜肉餛飩。
不同于工序繁復(fù)的大菜，菜肉餛飩是一道真正的常菜。“一人圍坐著包餛飩，那場(chǎng)景特別溫馨愉悅。包好了，總要分些給鄰居嘗嘗。”顧曉東感慨，“現(xiàn)在大庭漸漸瓦解，左鄰右舍也互不相識(shí)。過去那種人與人之間的親近，非常珍貴。”
關(guān)照銀發(fā)族的情感世界
2020年10月，金瑩完成劇本創(chuàng)作。顧曉東讀完便決定將這個(gè)故事搬上銀幕。疫情讓項(xiàng)目暫緩，他的決心卻未曾動(dòng)搖。
到去年尋求合作時(shí)，他發(fā)現(xiàn)前路并不順暢。這個(gè)聚焦老年人情感的故事，在追求年輕化的影視行業(yè)里顯得另類。加之當(dāng)年暑期票房同比大幅下滑，投資變得越發(fā)謹(jǐn)慎。
“2015到2019年間，大量熱錢涌入。如今外部資本大多退場(chǎng)，剩下的基本都是業(yè)資金，決策更保守。”顧曉東理解這種謹(jǐn)慎。
眼下，電影公司普遍將目標(biāo)觀眾鎖定為年輕人。票務(wù)平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)通常將40歲以下的觀眾細(xì)分多個(gè)年齡段，而對(duì)40歲以上的觀眾則統(tǒng)一歸類。當(dāng)他拿著劇本與同行交流時(shí)，不少人建議增加年輕角小汪的戲份，甚至讓他當(dāng)主角。“要是那樣，就不是《菜肉餛飩》了。”顧曉東笑道，“那我何去拍呢？”
在他分析看來，上海的老齡化程度正在加，老年觀眾的需求值得關(guān)照。數(shù)據(jù)顯示，截至2024年末，上海60歲及以上戶籍人口577.62萬人，占比達(dá)到37.6%。上世紀(jì)八九十年代，這批中老年觀眾曾是影院?？?，“現(xiàn)在他們?yōu)槭裁措x開了？”購票渠道、娛樂方式多樣化是一方面，內(nèi)容供給的變化，讓這群觀眾進(jìn)影院變得很難。
顧曉東想到86歲的母親：“她很喜歡看電影，但影院沒有她想看的。”如何將這批觀眾請(qǐng)回影院確實(shí)是個(gè)挑戰(zhàn)，但他相信，只要拍出他們感興趣的內(nèi)容，這個(gè)群體還是愿意回到影院，“如果能重新喚起他們的觀影熱情，市場(chǎng)會(huì)有新的可能。”
今天，《菜肉餛飩》的熱度印證了他的判斷，“我知道會(huì)引發(fā)共鳴，但沒想到這么強(qiáng)烈。”
手機(jī)號(hào)碼：15222026333兩代人的溝通與理解
《菜肉餛飩》匯集了周野芒、潘虹、茅善玉、陳國慶等上海觀眾熟悉的演員，以溫柔影調(diào)勾勒出銀發(fā)族的情感世界，也細(xì)膩描摹了兩代人的碰撞與和解。它以幽默化解悲傷，敘事從容，娓娓道來，沒有強(qiáng)烈的戲劇沖突，也沒有驚天動(dòng)地的情節(jié)反轉(zhuǎn)，觀影體驗(yàn)舒適，不同年齡的觀眾都能從中獲得慰藉。
主演周野芒說，影片講的是一個(gè)生活不太正常的人，開始了一段正常的生活：“在這段生活中，他遇到許多事情，帶出了上海人生活的方方面面，就像菜肉餛飩浸潤人心——有湯、有水，有溫情，有煙火氣。”
顧曉東透露，很多細(xì)節(jié)都源自主創(chuàng)對(duì)生活的觀察：“上海有不少居老人，雖然他們很少直言，但內(nèi)心渴望陪伴，特別是在精神層面。子女們工作忙，偶爾的探望更像完成任務(wù)，兩代人之間缺乏層次的情感交流。”他告訴記者，片中不少臺(tái)詞來自他與母親的日常對(duì)話，“比如她去醫(yī)院不告訴我，我問起來，預(yù)應(yīng)力鋼絞線她就說‘跟你說有什么用，你這么忙’。很多老人都是這樣，不愿給子女添麻煩。”
影片中的五百多名群眾演員，很多都是在人民廣場(chǎng)、茶舞廳等地結(jié)識(shí)的普通市民。“拍相親角的戲份時(shí)，只需簡單說明，每個(gè)人都能自然演繹，因?yàn)樗麄儽旧砭褪歉改福牡亩际呛⒆?。錄音師說，這些對(duì)話渾然天成。”
一場(chǎng)映后活動(dòng)中，顧曉東注意到，很多觀眾都是舉前來。一位女兒原本擔(dān)心這是“催婚題材”，看完后，父親對(duì)她說：“你有你自己的生活。”與片中老汪如出一轍。
讓他更為感動(dòng)的是那些久別影院的觀眾，“有一對(duì)夫婦已經(jīng)十幾年沒進(jìn)過電影院了，是女兒力薦他們來看的，看完以后特別激動(dòng)。”顧曉東說，“還有年輕人特意來告訴我們，請(qǐng)不要把這部電影定義為老年題材。還有人說影片勾起了他的很多回憶，想起全一起包餛飩的熱鬧、里弄里的往日溫情，想起了父親母親，還有孩子……這些分享特別動(dòng)人。”
城市文化的匯合點(diǎn)
這些日子，“菜肉餛飩·思南會(huì)客廳”已成為滬上熱門文化地標(biāo)。這棟三層洋房被布置成了一座微縮的上海城市記憶館。步入一層，插畫師玫瑰為影片畫的巨幅涂鴉格外醒目，暖黃的燈光映著復(fù)古桌椅，墻上掛著劇照透著日常生活的溫情；二層復(fù)刻了老汪的，餐桌椅背上還搭著素娟的毛衣。從客廳望去，窗外梧桐葉泛著淺黃搖曳，正是上海秋美的樣子。
早上八九點(diǎn)還未營業(yè)，門口就有人排隊(duì)。十點(diǎn)開門，只見一位西裝筆挺的老克勒呼朋引伴，張羅著十來位阿姨爺叔落座，擺出各種時(shí)髦姿勢(shì)合影留念。
顧曉東幾乎每天都會(huì)在這里，迎接因電影而相聚的客人——從抱在手里的孩童到九十多歲的阿婆阿公，從附近的街坊鄰居到程從圳、臺(tái)北趕來的游客，這里總是歡聲笑語。“沒有特約店長時(shí)，我就是店長。”顧曉東笑著說，“歡迎大常來坐坐。”
前些天，一位特殊客人到訪。曾經(jīng)在這里住了28年的阿姨重回故地，她從1960年代一直住到結(jié)婚，父母也在這里度過一生?？赐觌娪埃屠习橐粫r(shí)間趕來，每個(gè)角落都是回憶。
十月中旬開業(yè)以來，會(huì)客廳已舉辦了主創(chuàng)見面會(huì)、作簽售會(huì)、音樂會(huì)、親子會(huì)、詩會(huì)等各類文藝活動(dòng)。預(yù)約通道開啟，總是迅速爆滿。話題早已越電影本身，延伸至城市文化的方方面面。《菜肉餛飩》如同投入湖面的石子，激起的漣漪擴(kuò)散至遠(yuǎn)方，又將城市各個(gè)角落的人們匯集在了一起。
顧曉東覺得，當(dāng)下電影營銷偏重線上，“短視頻平臺(tái)很重要，但像我們這樣的片子，長處恰恰是能線下面對(duì)面交流。”
這會(huì)客廳正是為此而設(shè)：“希望有一個(gè)大本營，觀眾觀影前后都能來這里聊聊，創(chuàng)作者也能駐守對(duì)話。每個(gè)來的人都是傳播者，星星之火可以燎原。”他們突破傳統(tǒng)路演，走進(jìn)菜場(chǎng)、社區(qū)、老年大學(xué)，甚至中老年人新興的“茶舞廳”，讓宣傳更貼近目標(biāo)觀眾的生活。
電影正在尋找新的形態(tài)
基于市場(chǎng)判斷，《菜肉餛飩》采用分線發(fā)行，11月15日起率先在長三角地區(qū)上映，并將擇機(jī)向全國。截至11月24日0時(shí)，影片憑借不到1%的排片比，拿到了1973萬票房，上座率位列檔期一。
“其他行業(yè)都在做垂直細(xì)分，餐飲、時(shí)尚都耕特定人群。電影也該更多元、更個(gè)化。”顧曉東在項(xiàng)目書中規(guī)劃，“上海是一市場(chǎng)，長三角是二市場(chǎng)，全國其他地區(qū)是增量市場(chǎng)。”
他對(duì)中國電影生態(tài)有自己的看法：“前些年市場(chǎng)熱，資本涌來，每部片都瞄準(zhǔn)五億十億的票房。為什么不能有更多五千萬、七千萬的電影？市場(chǎng)不該只在熱門檔期火，每個(gè)周末都該是好時(shí)機(jī)。片源更多元，市場(chǎng)會(huì)更活躍，觀眾習(xí)慣也會(huì)更健康。”
在上海這個(gè)全國大票倉，顧曉東看到了“市民電影”的潛力?！肚樯裨挕吩跍狈空急人某?，也給了他們信心。事實(shí)上，不僅是上海，其他城市和地區(qū)也有成功案例，比如廣東導(dǎo)演藍(lán)鴻春創(chuàng)作的《爸，我一定行的》《帶你去見我媽》等潮汕方言庭喜劇，以低成本、本土演員和鮮明的地方文化為特，在潮汕地區(qū)取得了商業(yè)成功。
市場(chǎng)變了，電影正在尋找新的存在形態(tài)，通過與城市的度互動(dòng)，能獲得越本體的影響力。在顧曉東設(shè)想中，電影類型應(yīng)更豐富，既有宏大敘事，也有文藝探索。他想拍的“市民電影”，則與本土文化與本地生活緊密相連，“能聯(lián)動(dòng)文化、旅游、商業(yè)等方方面面。一部電影，同樣能夠凝聚城市人氣，成為人們情感的出口。”
上映期間，影片與多上海老字號(hào)及本地商業(yè)聯(lián)動(dòng)，用票根拓展消費(fèi)場(chǎng)景。觀眾在銀幕上看故事，還能循著電影場(chǎng)景，體驗(yàn)城市的溫度。
這座讓顧曉東感到舒適、包容又熟悉的城市，正激發(fā)他更多創(chuàng)作靈感。他計(jì)劃完成“上海男人”三部曲，劇本已在醞釀，下一部可能拍虹口的故事。在他看來，每部作品都將是城市的一個(gè)切片，“一部電影無法包羅萬象，這些不同切片，能夠組成立體的城市影像記憶。”
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